Çiğ börek neden çiğ? Çiğ börektir. Çiğ börek ismi, iç harcının çiğ hamurun içine konulmasından, yani pişmemiş olmasından gelir. Soğan rendelenir ve kıyma ile karıştırılır. Çeşitli baharatlarla rafine edilir ve çiğ olarak hamurun içine konur. Aslında çiğ böreğin sıcak yağda pişme süresi en fazla 1 dakikadır. Çiğ borege maydanoz konur mu? İç harcı için: Kıymayı büyük bir kaseye koyun. Rendelenmiş soğan, domates ve kıyılmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve tercihen acı biber ekleyin ve iyice karıştırın. Çiğ böreğin diğer adı nedir? Çibörek veya Yarımca; Bu, kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış bir hamurun üzerine yerleştirilip yağda kızartıldığı…
Yorum Bırak