Arpa neden yenmez? Arpa glüten içerir. Yaklaşık %5 ila %8 glüten içerir ve bu nedenle çölyak hastalığı olan veya çölyak hastalığı olmayan glüten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Glüten, buğday ve çavdar dahil olmak üzere birçok tam tahıllı üründe bulunur. Yaklaşık %5 ila %8 glüten içerir ve bu nedenle çölyak hastalığı olan veya çölyak hastalığı olmayan glüten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Glüten, buğday ve çavdar dahil olmak üzere birçok tam tahıllı üründe bulunur. Arpa sağlıklı mı? Arpa, lif (hem çözünür hem de çözünmez), selenyum ve magnezyum gibi vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir ve lignanlar adı verilen antioksidanlar açısından…
Yorum Bırak